O Doce de Leite Cumbuca Mineira é produzido artesanalmente pela marca Cumbuca Mineira, fabricante especializada em doces lácteos tradicionais de Minas Gerais. O produto é elaborado com leite integral e açúcar, seguindo o processo tradicional de cozimento lento sem adição de conservantes, corantes ou aditivos artificiais.
O processo de fabricação utiliza leite fresco submetido a cozimento controlado até atingir a consistência cremosa e a coloração caramelada características do doce de leite mineiro. A reação de Maillard entre as proteínas do leite e o açúcar durante o aquecimento é responsável pelo desenvolvimento do sabor e da cor típicos do produto. Não contém glúten.
Apresentado em embalagem de 680g. Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 15 dias.
Indicado para consumo direto como sobremesa, acompanhamento de queijo minas, recheio de bolos, tortas e crepes, cobertura de sorvetes, ou dissolução em bebidas quentes como café e chocolate.
