O Doce de Leite Tradicional DOM é produzido artesanalmente pela marca DOM, especializada em doces lácteos mineiros premium. O produto é elaborado com apenas dois ingredientes: leite integral fresco e açúcar, sem adição de conservantes, corantes ou aditivos artificiais.
O processo de fabricação utiliza leite fresco coletado após a ordenha, que é submetido a cozimento lento e controlado até atingir a consistência cremosa característica do doce de leite mineiro. A reação de Maillard entre as proteínas do leite e o açúcar durante o cozimento resulta na coloração caramelada e no sabor característico do produto.
Textura cremosa e pastosa, cor caramelada uniforme. Não contém glúten. Apresentado em embalagem de 290g. Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 15 dias.
Indicado para consumo direto como sobremesa, acompanhamento de queijo minas, recheio de bolos, tortas e crepes, cobertura de sorvetes, ou dissolução em bebidas quentes.
