O Licor Fino de Jabuticaba é produzido artesanalmente pela Fazenda Benedetti, localizada em Amparo, São Paulo, com tradição familiar desde 1929. O produto é elaborado com jabuticabas colhidas na própria fazenda, álcool e açúcar, pelo processo artesanal de maceração que preserva o sabor e o aroma naturais da fruta.
A jabuticaba (Plinia cauliflora) é uma fruta tipicamente brasileira, de sabor adocicado e levemente ácido, com polpa branca e casca roxa-escura rica em antocianinas e compostos fenólicos. O licor é produzido com jabuticabas colhidas diretamente na fazenda, garantindo frescor e qualidade da matéria-prima. O processo de maceração extrai os compostos aromáticos e a coloração roxa intensa da casca da fruta, resultando em licor de coloração vinho, aroma frutado e sabor adocicado característico da jabuticaba.
A venda e o consumo de bebidas alcoólicas são proibidos para menores de 18 anos. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da luz direta. Verificar graduação alcoólica e validade na embalagem.
Indicado para consumo puro gelado, uso em drinques e coquetéis, harmonização com sobremesas de frutas e chocolates, ou como presente gastronômico artesanal brasileiro.
