O Queijo do Eli é produzido artesanalmente pela marca Da Lagoa, fabricante localizada em Alagoa, Minas Gerais, na Serra da Mantiqueira. O produto é elaborado com leite integral e ingredientes naturais, pelo processo artesanal tradicional da região de Alagoa, reconhecida pela qualidade excepcional de seus queijos artesanais.
Alagoa é um município do Sul de Minas Gerais situado a mais de 1.500 metros de altitude na Serra da Mantiqueira, cujo microclima frio e úmido favorece a produção de leite de alta qualidade e o desenvolvimento de queijos com características sensoriais únicas. O queijo produzido nessa região é reconhecido por sua textura firme, sabor pronunciado e casca natural desenvolvida durante a maturação. A marca Da Lagoa é referência na produção e comercialização de queijos artesanais da região.
Produto perecível. Manter sob refrigeração. Verificar prazo de validade e condições de armazenamento na embalagem. Contém leite e lactose.
Indicado para consumo direto, tábuas de queijos, harmonização com vinhos, cervejas artesanais e acompanhamentos como geleias de frutas e doces mineiros.
