A Bala Quebra Queixo é produzida artesanalmente pela marca Serra Negra, fabricante mineira de doces tradicionais localizada em Betim, Minas Gerais. O produto é elaborado com coco, açúcar e ingredientes selecionados, pelo processo artesanal de cozimento que resulta em bala de textura firme e crocante com interior cremoso e pedaços de coco.
O quebra-queijo, também chamado de quebra-queixo, é um doce tradicional brasileiro de origem nordestina e mineira, produzido pelo cozimento de coco ralado com açúcar até atingir ponto de consistência firme e caramelada. O nome popular faz referência à textura rígida do doce, que exige esforço para ser mastigado. A versão Serra Negra apresenta textura macia e cremosa por dentro, com exterior levemente crocante e pedaços generosos de coco fresco.
Apresentada em embalagem de 400g. Armazenar em local fresco e seco, ao abrigo da umidade e do calor excessivo.
Indicada para consumo direto como sobremesa ou petisco, distribuição em festas e eventos, ou como item em cestas e kits de presentes gastronômicos com produtos mineiros artesanais.
