A Banha Suína é produzida pela marca Xavante, fabricante especializada em gorduras animais de origem suína. O produto é elaborado com gordura suína pura, obtida pelo processo de derretimento e clarificação da gordura do porco, sem adição de conservantes artificiais ou óleos vegetais.
A banha suína é uma gordura animal tradicional amplamente utilizada na culinária brasileira, especialmente na cozinha mineira e nordestina. Apresenta ponto de fumaça elevado (em torno de 180°C), o que a torna adequada para frituras e refogados. Diferentemente de óleos vegetais parcialmente hidrogenados, a banha suína natural não contém gorduras trans. Sua composição inclui ácidos graxos saturados e monoinsaturados, com perfil lipídico semelhante ao azeite de oliva em termos de gordura monoinsaturada. O produto é naturalmente sem glúten e sem lactose.
Apresentada em embalagem de 800g. Armazenar em local fresco e seco ou sob refrigeração. Produto de origem animal — verificar prazo de validade na embalagem.
Indicada para frituras, refogados, tempero de feijão, arroz e farofa, preparo de massas de biscoitos e quitandas mineiras, ou como substituta de manteiga em receitas tradicionais da culinária brasileira.
