O Doce de Leite Zero Açúcar é produzido pela marca Reserva de Minas, fabricante artesanal de doces mineiros localizada em Machado, Minas Gerais, com tradição desde 1998. O produto é elaborado com leite integral, cloreto de sódio (sal), edulcorantes sorbitol (INS 420) e sucralose (INS 955), regulador de acidez bicarbonato de sódio (INS 500ii), espessante pectina (INS 440), estabilizante citrato de sódio (INS 331iii) e conservante sorbato de potássio (INS 202). Contém leite e lactose. Não contém glúten. Sem adição de açúcares.
A formulação utiliza sorbitol e sucralose como edulcorantes em substituição à sacarose, preservando a cremosidade e o sabor adocicado característicos do doce de leite tradicional sem adição de açúcar. Apresentado em pote de vidro de 210g, com textura cremosa e pastosa idêntica à versão tradicional. Produto fabricado artesanalmente pela Reserva de Minas, referência no segmento de doces mineiros com e sem adição de açúcar.
Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em prazo adequado.
Indicado para consumo direto como sobremesa, acompanhamento de queijo minas, recheio de bolos e tortas, ou como opção de doce para pessoas com restrição ao consumo de açúcar, diabéticos ou que seguem dietas com controle glicêmico.
