O Doce de Leite Tradicional é produzido artesanalmente pela marca Doçura da Fazenda, fabricante mineira especializada em doces lácteos com receitas de origem rural. O produto é elaborado com leite integral e açúcar, pelo processo tradicional de cozimento lento, sem adição de conservantes, corantes ou aditivos artificiais.
O processo de fabricação artesanal utiliza leite fresco submetido a cozimento lento e controlado até atingir a consistência cremosa e a coloração caramelada características do doce de leite mineiro. A reação de Maillard entre as proteínas do leite e o açúcar durante o aquecimento é responsável pelo desenvolvimento do sabor e da cor típicos do produto. Não contém glúten.
Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar e consumir em até 15 dias. Verificar peso e prazo de validade na embalagem.
Indicado para consumo direto como sobremesa, acompanhamento de queijo minas, recheio de bolos, tortas e crepes, cobertura de sorvetes, ou dissolução em bebidas quentes como café e chocolate.
