A Pimenta Cumari Vermelha em Conserva é produzida artesanalmente pela marca Fogo Mineiro, especializada em pimentas e condimentos artesanais mineiros. O produto é elaborado com pimenta cumari vermelha, vinagre e sal, sem adição de conservantes artificiais.
A pimenta cumari (Capsicum chinense), também conhecida como cumari-do-pará, é uma variedade brasileira nativa, caracterizada por frutos pequenos e arredondados de coloração vermelha intensa na fase de maturação. Apresenta ardência moderada a intensa na Escala Scoville, com sabor frutado e levemente ácido característico. A versão vermelha indica fruto colhido no ponto de maturação completo, com sabor mais adocicado e aroma mais pronunciado do que a versão verde.
Apresentada em embalagem de 200g. Armazenar em local fresco e seco. Após aberto, refrigerar.
Indicada para tempero de carnes, frutos do mar, petiscos e pratos da culinária brasileira. Adequada para uso direto como condimento de mesa.
