O queijo Vô Bastião é um tradicional queijo mineiro de leite de vaca da região sul de Minas Gerais. Compacto e com pequenas olhaduras, tem cor amarela clara e uma casca escovada que, após 30 dias de maturação, é protegida com uma fina camada de resina alimentar para evitar ressecamento.
Seu sabor é suave, lácteo e levemente ácido.
Peso aproximado 520g, tem validade de 45 dias. Deve ser conservado refrigerado a no máximo 8°C.
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